中科瑞升真空多效膜蒸馏在啤酒酿造工艺中的应用

2020-12-19

膜蒸馏技术作为膜过程和热过程相结合的一项新兴技术,具有不同于膜分离和热蒸发的独特优势。膜蒸馏无需把溶液加热到沸点,只要膜两侧维持适当的温差,蒸发分离过程就可以持续进行,所以完全可以充分利用太阳能、地热、工厂的余热和低压乏汽等低品位热源,节省运行成本;


在近三年时间里,北京中科瑞升的真空多效膜蒸馏技术已经在反渗透浓水再浓缩、酸碱废液浓缩减量以及含盐废水和垃圾渗滤液的零排项目中得以工程化应用。


膜蒸馏技术作为产品生产工艺中的一个工艺段的应用也有科研报道,比如牛奶浓缩[1],中药提取液的浓缩[2],乙醇回用[3]等,大都处在实验室研究或小试阶段,但中科瑞升已经把真空多效膜蒸馏推广应用于啤酒酿造的生产工艺段中。


英国伦敦Kraft啤酒酿造商把独特的德国啤酒酿造工艺引入英国,整个酿造工艺一是需要高品质的蒸馏水进行可控化矿化处理来控制啤酒口感,二是酿造工艺过程会产生大量废热;


酿造商把中科瑞升真空多效膜蒸馏系统与酿造工艺集成,即能生产高品质的蒸馏水:电导<10µS/cm, 产水回收率>50%;又能使用酿造工艺产生的废热驱动膜蒸馏,即节省了处理废热的成本,又降低了膜蒸馏的运行成本,一举两得,图1所示为真空多效膜蒸馏与酿造工艺集成设备现场照片。

图1:真空多效膜蒸馏与酿造工艺集成


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